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36 MY BEAUTY BUSINESS Foto:PathDoc/Shutterstock.com Foto:ValentinaRazumova/Shutterstock.com MY SELF Die gesunde Mittagspause Fit statt Fett Im Institut bleibt selten Zeit für eine ausgiebige Mittagspause. Doch warum ist eine gesunde Ernährung gerade dann so wichtig? Und wie kommt man um die bekannten „Fettnäpfchen“ wie Pommes und Pizza herum? Ernährungsexperte Andreas Scholz hat die Antworten M ahlzeit! Zwischen 12 und 14 Uhr meldet sich der Hunger. Was es heute zum Lunch gibt? Am besten et- was Gesundes! Doch wer hat schon Zeit, sich ausgiebig mit der Verpfle- gung in der Mittagspause zu beschäf- tigen? Heute, nur heute mal ein lecke- res Pizzastück vom Italiener nebenan? Oder die verführerisch duftenden Asi- anudeln vom Chinaimbiss um die Ecke? Vor allem muss es: schnell ge- hen, gut schmecken und möglichst satt machen. Doch wie können Sie gleichzeitig lauernden Fettnäpfchen widerstehen, Ihren Körper mit den notwendigen Nährstoffen und Energie versorgen und ihn körperlich und geistig fit halten? Und das, bevor der nächste Kunde erwartungsvoll in Ih- rem Institut steht? Stulle oder Restaurant Die erste Entscheidung, die Sie treffen müssen lautet: Essen mitbringen oder essen gehen. Sicher haben Sie die Mö mit ver sch Sie und Nu aus nem ist, wo hig Ges Bo Geb bes grö Fet ten ess Ers bed reic Gef spi und 1 L g ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ MYBB_36_Mittagspause.indd 36 29.06.15 11:00 MYBB_36_Mittagspause.indd 3629.06.1511:00

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